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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Es wird empfohlen, Ostatu Alterung mit piquillo-paprika, herzhafte gerichte, frischer fisch und sauerbraten zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Ostatu Alterung fallen die Noten kirschkirsche, hellrot, helle rubinrote farbe und lila und gold highlights in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören quitte, fruchtige und mineralische noten und reife früchte.
Die Verkostung von Ostatu Alterung in der Geschmacksphase fällt mit beschwingt, gutes tannin und erfolgreiche lebendigkeit auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.