«Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L»

D.O. Ribera del Duero, Spanien D.O. Ribera del Duero
by Bodega Los Astrales


24.95
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Details
  • SpanienSpanien.
  • SpanienKastilien und León.
  • SpanienD.O. Ribera del Duero.
  • RotweinTempranillo.
  • Rotwein. D.O. Ribera del Duero.
  • Derzeit vom Hersteller vermarktet.
  • Crianza — Kurze Fassreifung.
  • Magnumflasche.
  • 1,5 L.
  • 14.5% Vol.
  • 15ºC - 17ºC.
  • 7 Benutzerbewertungen.

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«Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L»
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Español [ ES ]
La esencia del Astrales se encuentra en las raíces de las cepas de entre 25 y 80 años de edad que arraigan en los suelos arcilloso-calcáreos de Anguix. Repartidas en pequeñas parcelas plantadas en vaso, las cepas deben esforzarse para ofrecer rendimientos suficientes, luchando contra viento, heladas y sequía. No se emplea herbicida alguno y los tratamientos con azufre se limitan al mínimo, con el objetivo de respetar la biodiversidad de la tierra. En bodega se trabaja con levaduras autóctonas y se intenta, al igual que en el campo, intervenir sólo cuando resulta imprescindible. Se buscan maceraciones no demasiado largas y se intenta que la gravedad haga la mayor parte del trabajo. Un 30% de las botas se renueva anualmente, con el fin de que la madera no marque demasiado el vino, pese a sus 18 meses en roble, resultando un vino muy equilibrado de principio a fin. Detrás de una capa muy intensa el Astrales esconde unos delicados aromas de ciruelas negras y cerezas picotas que afloran sobre una profunda mineralidad y un encantador frescor balsámico. Moras silvestres, alguna nota láctica y sí, recuerdos tostados de la madera en forma de vainillas y café. En boca el juego taninos-acidez magnifica un cuerpo sedoso cargado de carácter. Matorral, tinta, cacao... su aromática parece no tener fin. Se despide con la sequedad justa para resultar elegante y la carga frutal óptima para permanecer en el recuerdo. Envejecido durante 18 meses en barricas principalmente de roble francés (80%), renovadas anualmente en un 30%.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.

Der Produktionsbereich von D.O. Ribera del Duero befindet sich in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Es wird empfohlen, Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L mit würzige eintöpfe, geschmortes rebhuhn, sautierten pilzen und fleisch mit oder ohne verarbeitung zu paaren.
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Der Sommelier «Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L»
Geschmacksnoten: Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L

In Bezug auf die Verkostung von Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L fallen die Noten kirschrot und granatbesatz in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören komplex, elegant, fruchtige aromen, milchige noten, schwarze früchte, würzige noten, balsamico-noten, kraftvoll, blumige noten, alterungsnotizen, süßigkeiten, zedernholz, obst in schnaps und eukalyptus.

Die Verkostung von Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L in der Geschmacksphase fällt mit fruchtig, saftig, strukturiert, ausgewogen, geröstete noten, gut integriertes holz, dicht und rauchige noten auf.

«Astrales»

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Rechtliche Hinweise

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten. Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.
Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Rechtliche Hinweise: Astrales Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L

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