| REF | WAN4538639-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Santenay befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Es wird empfohlen, Fréderic Cossard Passetemps 1er Premier Cru Erste Lage mit roter thunfisch, eberkuchen, gebirgsreis und grüne erbsen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Fréderic Cossard Passetemps 1er Premier Cru Erste Lage fallen die Noten sehr undurchsichtiges purpur, bläuliches lila und rubinroter granat in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtige noten, balsamico und sehr strukturiert.
Die Verkostung von Fréderic Cossard Passetemps 1er Premier Cru Erste Lage in der Geschmacksphase fällt mit kandiert, sehr schöne tannine, tiefe aromen und reife pflaume auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
A.O.C. Santenay
Dienstag 9 - Mittwoch 10 Dezember.
Pinot Noir — Spätburgunder.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
