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Envejecido durante 6 años mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Es wird empfohlen, Barbadillo Solear mit vorspeisen, schaltier, jamon, kabeljau, würzige gerichte, spargel, sushi, tapas, weichkäse, nüsse, japanische küche, lachs und kalte suppen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Barbadillo Solear fallen die Noten goldene reflexionen, funkelnd, heftig, gereinigt und hellgelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, frank, fein, salznoten und jodierte noten.
Die Verkostung von Barbadillo Solear in der Geschmacksphase fällt mit sanft, hartnäckig, salznoten, trocken, harmonisch und subtil auf.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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Tempranillo
