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Caol Ila es el nombre gaélico de la Sound of Islay, (Isla del Estrecho), en la costa oeste de Escocia. La Caol Ila Distillery fue fundada en 1846 por Hector Henderson. El lago Nam Ban proporciona a la destilería el agua pura de manantial. Unos alambiques muy altos y en forma de cebolla son los responsables de proporcionar a este single malta su carácter ligero y fino.Realiza su envejecimiento en barricas de roble americano, reservados para un máximo de dieciocho años. Envejecido en barricas de roble americano.
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Em relação à degustação de Whisky Single Malt Caol Ila 12 Anos, as notas amarelo palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, notas esfumaçadas, poderoso, notas salinas e turfa.
A degustação de Whisky Single Malt Caol Ila 12 Anos na fase de sabor se destaca com untuoso, notas balsâmicas, notas frutadas, frutos secos, refinado e notas esfumaçadas.
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