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Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1923-2005.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Artuke Jovem com pratos leves, legal e carnes brancas assadas. |
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Em relação à degustação de Artuke Jovem, as notas tom pálido, reflexos de mogno, magenta e nazareno vermelho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão folhas secas, grãos de café, fundo esfumaçado e frutas no licor.
A degustação de Artuke Jovem na fase de sabor se destaca com dicas de cacau, sabor explosivo e toque de acidez.
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