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Celia es uno de los vinos con más carácter de Juan Carlos Vizcarra, homenaje a una de sus dos hijas. Grandísima guarda. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Vizcarra Celia Crianza com cochonilha, arroz trufado e frango guisado. |
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Em relação à degustação de Vizcarra Celia Crianza, as notas muito escuro, pelourinho de granada e cor de mirtilo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pão queimado, belos brindes, muito varietal e geleia de framboesa.
A degustação de Vizcarra Celia Crianza na fase de sabor se destaca com cedro, final frutado e ligeiramente amargo.
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