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Elaborado a partir de cepas de garnacha de más de 60 años de edad y syrah de más de 40 años. El resultado son vinos de calidad heterogénea con agradables colores y distinguida fruta fresca, un toque de austeridad y taninos especialmente marcados en algunas cuvées, por lo que les conviene la maduración en botella. Son vinos que satisfarán a aquellos que demandan vinos frescos y modernos, equilibrados y con una graduación alcohólica moderada. En los grandes terruños las cepas viejas pudieron jugar completamente su rol de regulación y en ellas se ha obtenido una destacada concentración. En estas cuvées, los bajísimos rendimientos son una de las claves. Envejece en barricas de roble francés Allier y Tronçais de un vino.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Vacqueyras.
A região de produção de A.O.C. Vacqueyras está localizada em La comarca vinícola de Vacqueyras, en la región francesa de Rhône.
É recomendável emparelhar Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Crianza com pimentas assadas, porco assado em vinho tinto, ensopado de coelho e ensopados simples. |
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Em relação à degustação de Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Crianza, as notas vermelho rubi escuro, granada cereja e dicas violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de anis, fundo torrado e ligeiramente balsâmico.
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