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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Zárate com massa, ovos trufados e arroz com pombo. |
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Em relação à degustação de Zárate, as notas certo, tons roxos e azul se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pêssego, pimentão doce, cardamomo e memórias de alcaçuz preto.
A degustação de Zárate na fase de sabor se destaca com bons taninos, entrada ampla, apetitoso e há muito tempo sentindo.
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