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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar San Isidro Gémina Finca El Volcán com pratos casuais, bife tártaro e salsichas gordurosas. |
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Em relação à degustação de San Isidro Gémina Finca El Volcán, as notas cor vermelha granada, reflexos de mogno e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amêndoas tenras, geleia de amora preta, cheiro de fruta fresca e ameixas pretas.
A degustação de San Isidro Gémina Finca El Volcán na fase de sabor se destaca com ligeiramente ácido, fim de boca com taninos elegantes, frutas licorosas e alta persistência.
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