Em relação à degustação de Peligru Jovem, as notas borda larga, roxo muito opaco e nuances marrons se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão manga, fundo de laticínios e notas de arbustos mediterrâneos.

A degustação de Peligru Jovem na fase de sabor se destaca com notas doces, entrada elegante, passagem de fluido e taninos perfeitamente polidos.

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