Em relação à degustação de Castello di Querceto Cignale, as notas vermelho cereja, linda capa, nuances violetas e dicas violetas se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão lavanda, aromas complexos, ervas e intensidade média-alta.

A degustação de Castello di Querceto Cignale na fase de sabor se destaca com taninos doces e granulados, sabor fino e elegante e sabor de café.

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