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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Alta Cirerets com codorna, peixe bonito com tomate e bife grelhado. |
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Em relação à degustação de Mas Alta Cirerets, as notas vermelho intenso, magenta, queda lenta e estruturada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão muito fino, notas de fruta preta, sensações agradáveis e notas de cereja.
A degustação de Mas Alta Cirerets na fase de sabor se destaca com unha, bons taninos, buquê aveludado e bom esqueleto.
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