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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Trio Infernal Fons Clar Crianza com queijo de ovelha, fabada e barriga de atum. |
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Em relação à degustação de Trio Infernal Fons Clar Crianza, as notas tons de mogno, lágrima abundante e elétrico se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão calcário, aromas balsâmicos, sândalo e tabaco para cachimbo.
A degustação de Trio Infernal Fons Clar Crianza na fase de sabor se destaca com fruta madura, notas de café e tiramisu, muito fluido e madeira de fruta equilibrada.
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