«Ornellaia»


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Detalhes
  • ItáliaItália.
  • ItáliaTuscany.
  • ItáliaD.O.C. Bolgheri.
  • Vinho tintoMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
  • Vinho tinto. D.O.C. Bolgheri.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 94 Pontos.

REF WAN4561047-PT
«Ornellaia»
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Español [ ES ]
La filosofía de producción de la empresa se centra en un objetivo: la calidad. Por lo tanto, cada elección adquiere una importancia extrema e implica una atención absoluta al detalle. En ninguna etapa del proceso de producción se permiten atajos: esta es nuestra forma de trabajar y así es como podemos obtener las mejores uvas de acuerdo a las características climáticas de cada año. Durante la fase de cosecha, el análisis y la evidencia empírica nos permiten seleccionar cuidadosamente los racimos que se cosecharán. La cata de la uva permite evaluar mejor la maduración de los taninos y el equilibrio de los racimos, establecer el mejor momento para la cosecha y la técnica de vinificación para las uvas de cada parcela. Sometemos a las uvas a una doble selección: una primera tabla de clasificación para la verificación de calidad, y luego una segunda comprobación para eliminar cualquier vegetación residual. Las uvas de cada cru fermentan por separado, ya que cada vino base contribuye a la creación de la mezcla final, en virtud de las condiciones específicas del viñedo de origen: combinación de suelo, exposición climática y tipo de vid natural. Solo después de un año de envejecimiento en barrica, los vinos base se ensamblan de acuerdo con los dos criterios principales: la expresión de la elegancia inherente al espíritu de Ornellaia y al estilo de la añada.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.

A região de produção de D.O.C. Bolgheri está localizada em La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
É recomendável emparelhar Ornellaia com queijo de cabra, pratos maltratados e brownies.
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O Sommelier «Ornellaia»
Notas de prova: Ornellaia

Em relação à degustação de Ornellaia, as notas malva, cor rubi, reflexos granada e sombras ocre se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas em compota, tons balsâmicos, perfume floral e volume baixo.

A degustação de Ornellaia na fase de sabor se destaca com requintado, dicas de cacau, volume surpreendente e muito versátil.

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Aviso Legal: Ornellaia

«Vinho tinto»
D.O.C. Bolgheri

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