REF | WAN4560335-PT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
A região de produção de D.O. Calatayud está localizada em La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
É recomendável emparelhar San Alejandro Evodia Jovem com cochonilha, rabbit rablé e pato com laranja. |
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Em relação à degustação de San Alejandro Evodia Jovem, as notas reflexos âmbar, tons de granada e cor ameixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas em compota, madeira fumada e toques de juanola.
A degustação de San Alejandro Evodia Jovem na fase de sabor se destaca com sabor agradável, bons taninos e sabor explosivo.
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