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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
A região de produção de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca está localizada em Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
É recomendável emparelhar Ribas Cabrera Crianza com ensopados, carne de veado, presunto ibérico, pratos elaborados e chocolate amargo amargo. |
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Em relação à degustação de Ribas Cabrera Crianza, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, aromas frutados, alcaçuz, notas tostadas, fruta vermelha madura, notas balsâmicas, madeiras finas, fruta preta madura e cacau.
A degustação de Ribas Cabrera Crianza na fase de sabor se destaca com comprimento, complexo, multar, sedutor, personagem apreciado, poderoso, ampla, expressivo, amável e consistente.
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