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Castro de Limes es el nombre del pueblo donde se encuentra la viña donde nace este vino, en Cangas del Narce. Una viña con cepas centenarias, de más de cien años, plantadas en suelos de pizarra a una altitud de 600-700 metros. Un vino de alta montaña, maduro y mineral, con notas de roble cremosos y toques vegetales y ahumados. Un vino sabroso y potente, con taninos suaves y lleno de frescor. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
É recomendável emparelhar Obanca Castro de Limes Crianza com lula com molho, bifes gordurosos e pato com laranja. |
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Em relação à degustação de Obanca Castro de Limes Crianza, as notas vermelho cereja e rasgo denso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta cristalizada, complexo, aromas frutados, fruta vermelha madura, chocolate amargo e café moído.
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