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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
A região de produção de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca está localizada em Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
É recomendável emparelhar Mesquida Mora Sincronia Negre Jovem com carpaccio de carne, carnes vermelhas, porco assado, carnes brancas e macarrão a bolonhesa. |
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Em relação à degustação de Mesquida Mora Sincronia Negre Jovem, as notas guarnição de ouro, tons de mogno e guarnições ocre se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas torradas, frutas vermelhas e luz.
A degustação de Mesquida Mora Sincronia Negre Jovem na fase de sabor se destaca com notas de couro, passo suave, muito correto e final frutado.
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