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Les Crestes es el vino más accesible y fresco de Ramon y Valentí Llagostera en Poboleda. Un fantástico ensamblaje de un 80% de garnatxa joven que le da golosidad, un 10% de carinyena de viejos viñedos que le otorga cuerpo, estructura y tanino, y un 10% de syrah que le aporta un toque especial. Tras un paso de 8 meses por barrica se convierte en una magnífica botella del Priorat, equilibrada y elegante, antesala de sus grandes Salanques, Doix y de sus exclusivos vinos de garnatxa y carinyena de viñas centenarias. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Doix Les Crestes Jovem com coelho grelhado, pato com frutas vermelhas e queijos maturados intensos. |
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Em relação à degustação de Mas Doix Les Crestes Jovem, as notas cristalino, vermelho, cor cereja e vermelho arroxeado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fuligem, muito complexo e memórias balsâmicas.
A degustação de Mas Doix Les Crestes Jovem na fase de sabor se destaca com enérgico, refinado, muito expressivo e belo buquê.
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