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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz está localizada em 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
É recomendável emparelhar Luis Pérez Crianza com pássaros como o pombo, pratos de carne vermelha e filé de carne com foie. |
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Em relação à degustação de Luis Pérez Crianza, as notas borda da telha, vivo e roxo intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão flores secas, comprimento e boa expressividade.
A degustação de Luis Pérez Crianza na fase de sabor se destaca com geléia de frutas cítricas, taninos muito bem unidos e sabores picantes.
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