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Un fantástico tinto prioratino, rico, intenso y profundo, muy frutal y con la mineralidad típica y evidente desde el primer sorbo. Su nombre alude a los márgenes, las laderas que rodean los viñedos y ayudan a mantener la fertilidad de los suelos, no sólo contribuyendo a mantener el ecosistema mediterráneo sino aportando riqueza y matices florales a las uvas que se impregnan de los aromas de las plantas que en ellos crecen. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar L'Encastell Marge Jovem com atum vermelho, frango ao forno e pato selvagem. |
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Em relação à degustação de L'Encastell Marge Jovem, as notas bordas marrons, roxo azulado e cor granada escura intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas, pedra e grafite e aberto.
A degustação de L'Encastell Marge Jovem na fase de sabor se destaca com final de boca com notas de baunilha, muito estruturado e bagas vermelhas da floresta.
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