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Un fantástico tinto prioratino, rico, intenso y profundo, muy frutal y con la mineralidad típica y evidente desde el primer sorbo. Su nombre alude a los márgenes, las laderas que rodean los viñedos y ayudan a mantener la fertilidad de los suelos, no sólo contribuyendo a mantener el ecosistema mediterráneo sino aportando riqueza y matices florales a las uvas que se impregnan de los aromas de las plantas que en ellos crecen. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler L'Encastell Marge Jeune avec thon rouge, poulet au four et canard sauvage. |
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Concernant la dégustation de L'Encastell Marge Jeune, les notes bords marron, violet bleuâtre et robe grenat foncé intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes salines, pierre et graphite et ouvert.
La dégustation de L'Encastell Marge Jeune en phase gustative se démarque avec arrière-goût avec des notes de vanille, très structuré et baies rouges de la forêt.
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