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Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle de Uco.
É recomendável emparelhar Kauzo Malacara Jovem com escalivada, porco assado em vinho tinto, queijos macios e peru trufado. |
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Em relação à degustação de Kauzo Malacara Jovem, as notas bordas roxas, cor granada-azulada e cor cereja escura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão floresta baixa, baunilha torrada e intensidade perfeita.
A degustação de Kauzo Malacara Jovem na fase de sabor se destaca com tanino de alta qualidade, sugestões de fruta preta, excelente ataque e sabor residual resistente.
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