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Envejecido durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Finca Constancia Parcela 12 Jovem com carnes vermelhas, queijos curados, enchidos ibéricos e caçando. |
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Em relação à degustação de Finca Constancia Parcela 12 Jovem, as notas vermelho cereja, intenso, reflexos roxos e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, notas minerais, aromas frutados, notas leitosas, fruta preta, notas balsâmicas, violetas, notas de envelhecimento, cacau e vanillas.
A degustação de Finca Constancia Parcela 12 Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, estruturada, complexo, equilibrado, poderoso, personalidade marcada, elegante, expressivo e acidez bem integrada.
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