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L'Antana es un monovarietal de merlot, contundente y elegante a la par. Combina lo mejor de la tradición bordelesa con las bondades del clima del Penedés. En su elaboración se usa madera francesa, buscando la máxima coherencia: uva francesa, madera francesa. En copa presume de capa cubierta de color púrpura intenso y nariz enorme, con una fantástica combinación de los aromas tostados de la barrica y una fruta en el punto justo de madurez. En boca pesa, se ensancha y cautiva con su excepcional estructura y su tacto sedoso. Los taninos son abundantes pero redondos y una precisa acidez amabiliza el conjunto. Algún detalle vegetal nos recuerda que estamos ante un merlot mediterráneo, y los aromas de fruta silvestre, cerezas y ahumados nos acompañan hacia un final elegante y muy largo. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas, de uno, dos y tres vinos, de roble francés de grano muy fino y tostado medio. Una vez embotellado, el vino reposa durante 3 años en botella antes de salir al mercado.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar Esteve i Gibert L'Antana Crianza com ensopado de carne, cordeiro grelhado e vegetais assados. |
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Em relação à degustação de Esteve i Gibert L'Antana Crianza, as notas tons violetas, reflexos da telha, tons laranja e violeta intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas primários, nuances de frutas vermelhas e impressionante.
A degustação de Esteve i Gibert L'Antana Crianza na fase de sabor se destaca com tanino macio, muito afinado e passo vivo.
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