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L'Antana es un monovarietal de merlot, contundente y elegante a la par. Combina lo mejor de la tradición bordelesa con las bondades del clima del Penedés. En su elaboración se usa madera francesa, buscando la máxima coherencia: uva francesa, madera francesa. En copa presume de capa cubierta de color púrpura intenso y nariz enorme, con una fantástica combinación de los aromas tostados de la barrica y una fruta en el punto justo de madurez. En boca pesa, se ensancha y cautiva con su excepcional estructura y su tacto sedoso. Los taninos son abundantes pero redondos y una precisa acidez amabiliza el conjunto. Algún detalle vegetal nos recuerda que estamos ante un merlot mediterráneo, y los aromas de fruta silvestre, cerezas y ahumados nos acompañan hacia un final elegante y muy largo. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas, de uno, dos y tres vinos, de roble francés de grano muy fino y tostado medio. Una vez embotellado, el vino reposa durante 3 años en botella antes de salir al mercado.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Esteve i Gibert L'Antana Crianza avec ragoût de bœuf, agneau grillé et légumes grillés. |
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Concernant la dégustation de Esteve i Gibert L'Antana Crianza, les notes nuances violettes, réflexions de carreaux, teintes orange et violette intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums primaires, nuances de fruits rouges et frappant.
La dégustation de Esteve i Gibert L'Antana Crianza en phase gustative se démarque avec tanin doux, très à l'écoute et étape en direct.
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