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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
A região de produção de D.O. Vinos de Madrid está localizada em La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
É recomendável emparelhar El Regajal Las Retamas Jovem com ensopados, chocolate amargo amargo, frango à mostarda e pratos com trufas. |
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Em relação à degustação de El Regajal Las Retamas Jovem, as notas vermelho cereja e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de understory, notas cítricas, notas tostadas, notas balsâmicas e fruta preta madura.
A degustação de El Regajal Las Retamas Jovem na fase de sabor se destaca com persistente, notas picantes, equilibrado, saboroso e final longo.
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