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Un coupage de las variedades merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon y petit verdot, vendimiadas a mano y con un maceración de 7 a 10 días dirigida a la obtención de un vino eminentemente fresco y listo para ser disfrutado. De intenso color cereza y con reflejos violáceos, en nariz se muestra visceral y carnoso, con aromas de pulpa de cereza, granada, grosellas y moras negras. Con ellos, otros recuerdos de pimienta, un fondo ligeramente balsámico y notas de cuero y humo. En boca se presenta voluptuoso, redondo y amable, con un trago muy agradable y persistente que se hará todavía más amable si lo servimos ligeramente fresco.
É recomendável emparelhar Eccociwine Montrodó Negre Jovem com sobremesas, perdiz cozida, bolo de javali e frango à mostarda. |
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Em relação à degustação de Eccociwine Montrodó Negre Jovem, as notas tons de mel, malva, grande intensidade e cor blackberry se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão morangos silvestres, notas terrosas e memórias de madeira.
A degustação de Eccociwine Montrodó Negre Jovem na fase de sabor se destaca com memórias de chocolate, buquê aveludado e presença de carne.
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