«Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem»


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaCastela e Leão.
  • EspanhaD.O. Toro.
  • Vinho tintoTinta de Toro.
  • Vinho tinto. D.O. Toro.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Jovem.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • 6 Meses.
  • Roble francés, Roble americano.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 13 Classificações do usuário.

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«Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem»
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Español [ ES ]
Frutal, complejo, seductor... un vino con una muy buena relación calidad-precio y un perfecto ejemplo del buen vino de Toro, con carácter y auténtico. Este es El Primer Paso de Dominio del Bendito, un nombre muy acertado y que preferimos a como era conocido antes (el "Roble"), especialmente para una bodega que utiliza la barrica no por sus aportes aromáticos, que Anthony Terryn evita al máximo, sino por permitir el lento envejecimiento del vino, para que el vino gane en complejidad. Buen trabajo. Este Primer Paso acaba de salir de bodega pero ya permite ser disfrutado, una gran virtud de la tinta de Toro bien trabajada. Una fruta intensa, explosiva, demuestra su vibrante carácter tanto en color (vivo, brillante, intenso, glicérico) como en nariz y en boca; la fruta es, en todo momento, la protagonista (moras y arándanos), que no por su densidad carece de complejidad. Es un vino complejo: esos primeros aromas de fruta fresca y de terruño cálido, amable, evolucionan en copa para dar paso a notas de crianza muy bien dosificadas (tostados, café, especiados, avellanas, regaliz), complementados por una suave mineralidad y un agradable dulzor. Delicioso. Su excelente acidez y sus taninos presentes pero aterciopelados, hacen que el vino acaricie el paladar a la vez de se muestra corpóreo y potente en boca, pero en absoluto pesado. El Primer Paso de Dominio del Bendito es jugoso, elegante, redondo, un vino serio y con carácter. No se dejen intimidar por sus 15 grados, no se notan, y si pueden hacerse con algunas botellas y guardarlas en buenas condiciones durante unos años, no lo duden; no se arrepentirán. Recomendamos decantarlo una media hora para que puede desplegar mejor todas sus virtudes.
Superficie del viñedo: 28 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1973-2003.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.

A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
É recomendável emparelhar Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem com carnes de caça, sardinhas defumadas e ervilhas com presunto.
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O Sommelier «Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem»
Notas de prova: Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem

Em relação à degustação de Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem, as notas intenso, reflexos violetas e vermelho roxo se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, notas tostadas, amoras, amora silvestre e café.

A degustação de Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem na fase de sabor se destaca com aveludado, taninos expressivos e acidez bem equilibrada.

«Dominio del Bendito»

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Aviso Legal: Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem

«Dominio del Bendito El Primer Paso Jovem»

by Dominio del Bendito

«Vinho tinto»
D.O. Toro

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