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Superficie del viñedo: 28 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1973-2003.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La région de production de D.O. Toro est située dans La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Il est recommandé de coupler Dominio del Bendito El Primer Paso Jeune avec viandes de gibier, sardines fumées et pois au jambon. |
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Concernant la dégustation de Dominio del Bendito El Primer Paso Jeune, les notes intense, réflexions violettes et rouge-violet ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent réglisse, notes grillées, myrtilles, mûres et café.
La dégustation de Dominio del Bendito El Primer Paso Jeune en phase gustative se démarque avec velouté, tanins expressifs et acidité bien équilibrée.
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