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Sin llegar a la excepcionalidad del Pago 3, Bembibre nos ofrece lo mejor de 6 pagos, seleccionados entre los mejores del Bierzo: viñedos plantados en suelos de gravas y pizarras descompuestas, con inclinaciones de hasta el 22%, cepas de más de 60 años de antigüedad y bajísimos rendimientos por hectárea. Un vino elegante, frutal y con un toque perfumado en nariz, bien equilibrado y sabroso. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
A região de produção de D.O. Bierzo está localizada em El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
É recomendável emparelhar Dominio de Tares Bembibre Crianza com linguini, batata com salsicha, tártaro e arroz da montanha. |
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Em relação à degustação de Dominio de Tares Bembibre Crianza, as notas guarnição rubi, cor vermelho cereja, vermelho rubi atraente e magenta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão lacticínios, madeira perfumada, notas de café torrado e aromas florais finos.
A degustação de Dominio de Tares Bembibre Crianza na fase de sabor se destaca com sabor final elegante, ligeiramente picante e taninos muito maduros.
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