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Se puede apreciar el interés de la bodega por expresar al máximo una característica fundamental de esta zona, el terroir. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Domini de la Cartoixa Clos Galena Crianza com pequeno jogo, cochonilha, parmesão e foies. |
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Em relação à degustação de Domini de la Cartoixa Clos Galena Crianza, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, aromas frutados, notas cítricas, notas picantes e fruta preta madura.
A degustação de Domini de la Cartoixa Clos Galena Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, sedoso e intenso.
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