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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Domènech Bancal del Bosc Jovem com queijos gordurosos, pratos crioulos, acompanhamento de tapas e frango. |
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Em relação à degustação de Domènech Bancal del Bosc Jovem, as notas ladrilho de cor, iridescência violeta, rubi escuro e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas, bouquet complexo, suco de amora e notas de café torrado.
A degustação de Domènech Bancal del Bosc Jovem na fase de sabor se destaca com notas picantes, amável, taninos doces e taninos espessos.
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