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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Contador A Mi Manera Jovem com churrascos, salsichas, peixe azul, arroz de peixe, linguiça e bacalhau a la riojana. |
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Em relação à degustação de Contador A Mi Manera Jovem, as notas tons ocre, tons roxos e reflexos de ameixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão legumes, boa intensidade e madeira terciária.
A degustação de Contador A Mi Manera Jovem na fase de sabor se destaca com notas de groselha, entrada muito doce e cacau amargo.
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