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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
A região de produção de D.O. Navarra está localizada em La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
É recomendável emparelhar Chivite Colección 125 Reserva com carnes vermelhas, arroz, frango com passas e ameixas, carnes marinadas, bife de pimenta, carnes estufadas com cogumelos, pato com laranja e cervo. |
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Em relação à degustação de Chivite Colección 125 Reserva, as notas vermelho rubi e escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, fresco, aromas frutados, fruta preta, notas de tabaco, canela, amoras, cardamomo e sândalo.
A degustação de Chivite Colección 125 Reserva na fase de sabor se destaca com aveludado, bom acabamento, multar, saboroso, refrescante e denso.
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