REF | WAN4552446-PT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
A região de produção de D.O. Ribeira Sacra está localizada em Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
É recomendável emparelhar Castro Candaz com espadarte picante, saladas com nozes, bife tártaro e abobrinhas recheadas. |
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Em relação à degustação de Castro Candaz, as notas brilhante, framboesa rosa, cor cereja granada e vermelho escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas do bosque, notas lácticas leves e alta concentração de frutas.
A degustação de Castro Candaz na fase de sabor se destaca com corte moderno, tânico aveludado e discreto.
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