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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Campo Viejo Azpilicueta Reserva 1,5 L com assados, carne de porco, queijos curados, pássaros, todos os tipos de carne, carne de veado, cabrito, boi, queijos azuis e cogumelos. |
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Em relação à degustação de Campo Viejo Azpilicueta Reserva 1,5 L, as notas vermelho rubi e cortinas de azulejo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão marmelo, sutil e vanillas.
A degustação de Campo Viejo Azpilicueta Reserva 1,5 L na fase de sabor se destaca com gentil, sedoso, persistente e legal.
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