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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
A região de produção de D.O. Campo de Borja está localizada em El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
É recomendável emparelhar Borsao Selección Jovem com carpaccio de carne, ragu de vitela, assados de cordeiro e otário. |
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Em relação à degustação de Borsao Selección Jovem, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas de understory, fruta madura, notas picantes, notas balsâmicas e notas florais.
A degustação de Borsao Selección Jovem na fase de sabor se destaca com persistente, complexo, notas picantes, carnudo, corpulento, final longo e acidez bem equilibrada.
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