| REF | WAN4551593-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 15 y 25 años de edad, cultivadas sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
La región de producción de D.O. Campo de Borja se encuentra en El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
| Se recomienda maridar Borsao Selección Joven con carpaccio de ternera, ragout de ternera, asados de cordero y lechón. |
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Respecto a la cata de Borsao Selección Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas de sotobosque, fruta madura, notas especiadas, notas balsamicas y notas florales.
La cata de Borsao Selección Joven en la fase gustativa destaca con persistente, complejo, notas especiadas, carnoso, corpulento, final largo y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Campo de Borja
Tempranillo, Syrah, Garnacha.
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Chardonnay
