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Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Aunque la fundación de Roda se remonta a 1987, el edificio de la bodega sólo se inició en 1991 y se terminó en 2001 y se completó en tres fases diferentes. La primera parte fue realizada por el arquitecto Roses, y la última y más emblemática fase fue dirigida por los arquitectos de Limón Ruiz-Recorder. Una viña en una terraza saliendo como los lazos de un barco desde el barrio Haro de la Estación hasta el río Ebro se transformó en el emplazamiento actual de la bodega. Aquí, una bodega subterránea, que bajaba 12 metros por debajo de la superficie, se utilizaba una vez en el siglo XIX, cuando los viticultores locales almacenar sus cosechas antes de enviarlos por ferrocarril a Burdeos para paliar la crisis causada por la epidemia de filoxera. Cirsion, es un vino procedente de viñas seleccionadas donde la uva ha madurado de una forma excepcional. En 1995 descubrimos que algunas cepas producían uvas cuyo sabor era muy diferente al de las plantas de alrededor. Nos producían una sensación de plenitud, de volumen, con registros más próximos a un vino que a una uva. Dos años después, elaboramos nuestro primer Cirsion, que no salió al mercado y comprobamos que con una corta crianza, alcanzó un nivel de sedosidad increíble y una complejidad frutal fuera de lo común. Cada vendimia recorremos los viñedos buscando esta curiosa rareza natural y así, una entre mil, se recogen las uvas de Cirsion.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Bodegas Roda Cirsion Crianza com aperitivos, queijos maturados intensos, peixe com molho e costeletas com brotos de videira. |
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Em relação à degustação de Bodegas Roda Cirsion Crianza, as notas cor borgonha, vermelho cereja, vermelho intenso e sombras ocre se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão evidência de madeira, acabamento intenso e carvalho fino.
A degustação de Bodegas Roda Cirsion Crianza na fase de sabor se destaca com redondo, uva madura, acabamento limpo e toque de elegância.
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