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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Luzón Carvalho com arroz, assados, carne de porco, peixe branco, saladas, pratos de massa, vitela, peixe azul, queijos semi-curados, legumes e frango. |
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Em relação à degustação de Luzón Carvalho, as notas guarnição violeta, reflexos avermelhados e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, carvalho, notas tostadas, fruta vermelha madura e expressivo.
A degustação de Luzón Carvalho na fase de sabor se destaca com frutado, taninos macios, notas tostadas, carnudo, saboroso, taninos maduros, vivo, especiarias doces e glicérico.
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