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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Il est recommandé de coupler Luzón Chêne avec riz, rôtis, porc, poisson blanc, salades, plats de pâtes, veau, poisson bleu, fromages semi-affinés, des légumes et poulet. |
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Concernant la dégustation de Luzón Chêne, les notes garniture violette, réflexions rougeâtres et grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, bois de chêne, notes grillées, fruits rouges mûrs et expressif.
La dégustation de Luzón Chêne en phase gustative se démarque avec fruité, tanins souples, notes grillées, charnu, savoureux, tanins mûrs, vivant, épices sucrées et glycérique.
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