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La de Bindella es una de las muchas historias de inversores visionarios, en este caso suizos, que se enamoraron del territorio de la Toscana y apostaron por las posibilidades de sus viñedos. Desde entonces, más de treinta años ya, la bodega ha escalado a lo más alto en cuanto a la calidad y prestigio de su producción, siendo hoy uno de los máximos exponentes del Vino Nobile di Montepulciano. I Quadri es, junto a su hermano Vallocaia, uno de los vinos más galardonados de la bodega. En copa se revela con un brillante color rubí tan profundo como seductor; en nariz se presenta rico y elegante, con notas de frutos rojos, cacao, clavo y regaliz en un bouquet de extraordinaria complejidad. El clima del lugar, ideal por su amplitud térmica, y las cualidades del terreno, a 400 metros sobre el nivel del mar y de suelos arcillosos propios de las colinas de Montepulciano, otorgan a los vinos una especial finura en boca. Un Vino Nobile tan rico y pleno como fresco y mineral. Sabroso, con taninos sedosos y envolventes y una elegancia que no decae a lo largo de los años. La botella ideal para una gran mesa y acompañando los platos más ricos y elaborados.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano.
A região de produção de D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano está localizada em La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
É recomendável emparelhar Bindella I Quadri com eu no, carnes malcozidas, lula recheada e bife grelhado. |
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Em relação à degustação de Bindella I Quadri, as notas bordas violetas, ligeiros tons de azulejo e alta gama de cores se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas vermelhas, grande diversidade aromática e alcatrão.
A degustação de Bindella I Quadri na fase de sabor se destaca com taninos frescos, final de boca com notas de baunilha, sabor muito longo e doces sensações.
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