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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Ardèvol Terra d'Hom Crianza com capão, pratos para aves de caça, legumes com bechamel e salsicha catalã. |
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Em relação à degustação de Ardèvol Terra d'Hom Crianza, as notas vermelho cereja, intenso e deep se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, cerejas, ameixas, notas tostadas, fruta fresca, amora silvestre e café.
A degustação de Ardèvol Terra d'Hom Crianza na fase de sabor se destaca com bom acabamento, complexo, notas minerais, equilibrado, maduro, notas frutadas e forte.
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