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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Arribas Trossos Vells Crianza com frango com passas e ameixas, vegetais grelhados, pato confitado, filé de vitela, venison stew, coelho com ervas finas e arroz trufado. |
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Em relação à degustação de Arribas Trossos Vells Crianza, as notas borda da telha, muito brilhante, tons roxos e vermelho cereja intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão bagas vermelhas, café com leite, notas leves de café e sutil defumado.
A degustação de Arribas Trossos Vells Crianza na fase de sabor se destaca com nova entrada, fundo de baunilha e taninos sedosos e integrados.
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