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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
A região de produção de D.O. Tarragona está localizada em Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
É recomendável emparelhar Sanromà 125 Carvalho com cozinhou, queijos gordurosos, perdiz recheado com cogumelos e pratos não muito poderosos. |
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Em relação à degustação de Sanromà 125 Carvalho, as notas picota cereja vermelha, reflexos carmim, cereja cereja e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toffee, notas tostadas, notas de fruta preta e café natural.
A degustação de Sanromà 125 Carvalho na fase de sabor se destaca com evidência parental, muito carnudo, comprimento do minério e cacau amargo.
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