REF | WAN4543457-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
A região de produção de D.O. Costers del Segre está localizada em La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
É recomendável emparelhar Cercavins Lo Virol com cauda de touro, guisados de frango caipira, frango à mostarda e pratos confit de pato. |
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Em relação à degustação de Cercavins Lo Virol, as notas cor cereja intensa, linda capa, guarnição vermelha azulada e cor cereja madura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão arbusto, compota de blackberry, explosivo e fosfórico.
A degustação de Cercavins Lo Virol na fase de sabor se destaca com ameixa madura, tanicidade acentuada e ligeiras nuances de madeira.
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