REF | WAN4543119-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
A região de produção de D.O. Terra Alta está localizada em El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
É recomendável emparelhar Sant Josep Novell de Bot com defumado, leitão e ensopados de inverno. |
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Em relação à degustação de Sant Josep Novell de Bot, as notas cortinas de azulejo, muito escuro, cor cereja escura e aparência vigorosa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas doces, fundo mentolado, amoras cristalizadas e perfume floral.
A degustação de Sant Josep Novell de Bot na fase de sabor se destaca com chocolate amargo, boa persistência, muito maduro e entrada de luz.
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