REF | WAN4543119-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La región de producción de D.O. Terra Alta se encuentra en El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
Se recomienda maridar Sant Josep Novell de Bot con ahumados, cordero lechal y guisos de invierno. |
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Respecto a la cata de Sant Josep Novell de Bot, en su fase visual destacan las notas tonos teja, muy oscuro, color cereza oscuro y aspecto vigoroso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas dulces, fondo mentolado, moras confitadas y perfume floral.
La cata de Sant Josep Novell de Bot en la fase gustativa destaca con chocolate amargo, buena persistencia, muy maduro y entrada ligera.
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